Printre beneficiile antioxidantilor care se gasesc in numeroase fructe, legume, oleaginoase, ceaiuri si vin se numara si capacitatea de a lupta impotriva obezitatii.

Un nou studiu efectuat pe cobai soareci a demonstrat ca antioxidantii cunoscuti si sub denumirea de flavonoide si acizi fenolici impiedica depozitarea grasimilor si sunt folositori pentru sanatatea inimii.

Acesti antioxidanti nu distrug celulele grasoase, ci le-au determinat pe acestea sa produca mai putine trigliceride. Mecanismul a fost posibil prin inhibarea activitatii enzimei raspunzatoare de productia trigliceridelor, sustin expertii.  

Sunt necesare analize detaliate pentru a verifica daca celulele grasoase si antioxidantii se comporta asemanator in organismul uman.