Colesterolul: ce-l măreşte şi ce-l scade?
Să fii sănătoasă / De Ioana Maroşan, 13.05.2011

Statisticile recente arată că peste o treime dintre români, chiar şi tineri cu vârsta sub 30 de ani, au probleme cu colesterolul mărit. Şi cum de la alimentaţie porneşte tot, să vedem ce alimente cresc colesterolul şi care reuşesc să-i stabilizeze nivelul.

Din informaţiile primite de la unii specialişti în domeniu, cărţile de sănătate citite şi alte documentări pe cont propriu am aflat, în mare, ce alimente pot să-ţi crească colesterolul şi care sunt cele mai indicate spre consum atunci când o persoană are hipercolesterolemie. Astfel am reuşit să-i fac mamei mele, care se confrunta cu aceste probleme, o listă cu alimentele pe care trebuie să le evite sau să le consume în cantităţi moderate. A avut grijă la alimentaţia ei, a luat un tratament şi colesterolul ei este sub control de atunci. O soluţie care a funcţionat de minune atât la mama mea, cât şi în cazul altor apropiaţi care au întâmpinat probleme cu colesterolul a fost tinctura de anghinare. Se găseşte la plafar, este ieftină, trebuie diluată în apă şi consumată, respectând cu exactitate indicaţiile de pe prospect. Mama mea a luat această tinctura pe o perioadă de 2 luni şi mai repetă pe parcursul anului.

Lista cu alimentele pe care trebuie să le eviţi

1. Laptele integral
2. Branza grasă (inclusiv caşcaval, brânza topită)
3. Untul
4. Smântâna
4. Cremele: de brânză, de unt
6. Mezelurile
7. Carnea grasă şi organele
8. Popcornul
9. Dressing-urile pentru salate
10. Frişca
11. Chipsurile
12. Dulciurile din comerţ
13. Produsele de patiserie
14. Alimentele prăjite
15. Ouăle, în cantităţi exagerate
(nu mai multe de 2 pe săptămână).

Aşadar, alege lactatele şi cărnurile cu mai puţină grăsime, produsele făinoase (paste, pâine) preparate cu făină integrală, orezul brun, ouăle fierte moi (nu prăjite) şi mâncărurile preparate cu cât mai simplu, fără multă grăsime, fără prăjeli şi arome artificiale gen vegeta, cuburi cu gust fel de fel. Dacă vrei să dai savoare mâncării alege verdeţurile aromate în funcţie de gusturi.

Soluţii care scad colesterolul

- Ovăzul (poţi să faci terci din fulgi de ovăz, de preferat cu apă sau lapte vegetal şi aromat cu mere şi scorţişoară)
- Migdalele crude
- Nucile crude
- Seminţele de dovleac crude
- Fisticul crud
- Alunele de pădure crude
- Seminţele de floarea soarelui crude
- Capsulele cu omega-3
- Ceaiul/tinctura de anghinare
- Peştele gras: anşoa, sardine, somon, hering, macrou care sunt bogaţi în acizi graşi omega-3
- Seminţele de in pe care le poţi adăuga măcinate sau întregi în salate, iaurt, supe, mâncăruri
- Uleiul de măsline extravirgin
- Merele
- Smochine, prunele uscate şi stafidele
- Avocado
- Fasole, linte, năut, mazăre, quinoa, amarant, hrişcă
- Legumele cu frunze verzi
- Bananele
- Ciocolata neagră cu peste 70% cacao, dar în cantităţi moderate.

  • Ioana Maroşan, miercuri, 09.01.2013 12:12

    @ Adrian Informatiile stranse in acest material sunt intarite atat de filmuletele pe care le-am facut publice la finalul materialului, cat si de numerosi medici straini care au efectuat cercetari laborioase in domeniiul nutritiei, deoarece asa cum ai precizat in comentariu multi specialisti de la noi nu ai nicio idee despre ceea ce inseamna nutritie sanatoasa. Astfel ca scopul materialul este acela de a informa si a te ajuta sa-ti pui niste semne de intrebare, urmand ca apoi sa faci cercetari pe cont propriu si a lua cele mai bune decizii pentru tine insuti/insati. De aceea iti recomand cu caldura sa citesti Studiul China scrisa de Collin T Campbell, Anticancer a lui David Servan-Schreiber sau altele scrise de multi alti medici de renume care au facut cercetari pe cont propriu si au ajuns la niste concluzii. Mi s-au parut utile pentru a le face cunoscute mai departe.

  • Adrian, duminică, 30.12.2012 10:58

    am lasat 2 mesaje dar primul vad ca s-a sters pacat, era cel mai interesant

  • Adrian, duminică, 30.12.2012 10:57

    In plus, poate nu stii ca limitele considerat enormale pentru colesterol sunt fortate de catre companiile producatoare de medicamente pentru scaderea colesterolului si in nici un caz nu porneste totul de la alimentatie. Atunci cand chiar este marit, colesterolul poate sa fie o problema de metabolism anormal, existand destul de multe persoane care il au crescut si daca tin o dieta severa

  • Adrian, duminică, 30.12.2012 10:53

    Draga autoare, care este autoritatea ta in a recomanda oamenilor ce sa manance si ce nu, ce pregatire ai in acest sens? Ce analize de laborator ai efectuat prin care ai reusit sa identifici continutul de colesterol al chipsurilor, preparate de origine vegetala. Este posibil ca doar unele sortimente cu adaosuri de lactate sa contina urme de colesterol. Pe de alta parte ouale, ele sunt bomba de colesterol, sa le recomanzi de 2 ori pe saptamana poate dauna si sa fie prea mult. Nu voi lua la rand fiecare prostioara aparuta in articolul tau deoarece apreciez intentia buna de a dori sa ajuti lumea. Dar in calitatea ta de om cu acces la o publicatie (jurnalist?) iti recomand sa ceri parerea specialistilor cand scrii un astfel de articol, desi chiar ei debiteaza aiureli de multe ori si se stie ca parerile sunt impartite. Atunci cand publici ceva de acest gen pe internet trebuie sa iti asumi intreaga responsabilitate, pentru majoritatea oamenilor internetul este o autoritate incontestabila pe care nu se gandesc sa o verifice si daca vrei sa faci bine pana la capat trebuie sa lasi pe fiecare sa isi faca treaba in domeniul sau, deci citeaza specialisti. Materialul tau circula foarte fresh pe emailuri, lumea si-l trimite reciproc iar articolul este sub nivelul de slabut. si foarte amator. Nu cred ca te-ai duce sa te tratezi la un om care a invatat de pe net si nici masina nu ti-ai duce la reparat la un mester care a citit pe net cum se face. Asa ca nu fa nici tu asta. Wikipedia abunda de prostii din motive asemanatoare.

  • marius, joi, 19.05.2011 06:56

    nu va pacaliti cu ouale de prepelita.ESTE O MINCIUNA. eu am avut colesterolul 326 ,am luat oua de prepelita si am ajuns la 400.

  • cristi, duminică, 15.05.2011 22:23

    am colesterolul 273 acum un an l am avut 280 am luat lypahntil dar degeaba despre oua se spune mai nou ca nu fac colesterol,care este adevarul?

  • amalia, sâmbătă, 14.05.2011 20:27

    Articolul mi se pare o tampenie! Este adevarat ca mezelurile din ziua de azi contin mai multi aditivi decat decat daca ai manca o sticla de vopsea de oua! In loc de a interzice mezelurile (toti o sa contimuam sa le mancam) ar fi mai bine sa sfatui populatia sa le manance cu moderatie!!!!!!!!!!!

  • Aurora Holban, sâmbătă, 14.05.2011 19:52

    ALIMENTATIE PROASTA = SANATATE PROASTA! In timp ce oamenii de stiinta din toata lumea merg inainte cu cercetarile care au ca scop cunoasterea corpului uman si cum functioneaza aceasta, continua sa cresca dovezile experimentale care demonstreaza conexiunea dintre alimentatia proasta si incidenta unor boli importante. Un nou domeniu de cercetare, care studiaza cresterea incidentei in randul tinerilor a unor boli cronice care sunt specifice persoanelor in varsta, face ca sa sune din nou clopotelul de alarma. Datele cele mai ingrijoratoare sunt acelea referitoare la conditiile patologige care in mod normal se intalneau la persoanele in varsta iar acum se intalnesc si la copii. Aceasta tendinta periculoasa i-a determinat pe expertii din toata lumea sa ceara o actiune imediata pentru a se corecta dezastrele din alimentatia noastra, care sunt recunoscute ca fiind principalul factor de risc. Una din descoperirile cele mai recente care au socat comunitatea medicala internationala este cresterea numarului de diagnosticari cu sindrom metabolic la copii, un ansamblu de simptome care duc la un risc crescut de boli cardiovasculare care includ si obezitatea, presiune sanguina ridicata, glicemia ridicata, niveluri crescute de colesterol LDL (colesterol “rau”) si niveluri scazute de colesterol HDL (colesterol “bun”). Intr-un material despre Mayo Clinic Proceedings din 2006, cercetatorii afirma ca “din pacate, cu cat populatia devine mai putin activa si obeza cu atat se observa cresterea factorilor de risc pentru aparitia bolilor cardiovasculare”. S-a estimat ca astazi circa 25% din populatia adulta sufera de sindrom metabolic; iar faptul ca incidenta acestuia la copii este in crestere este un indicator foarte precis ca se intampla ceva gresit. Problema, dupa acest studiu, este legata de prea putina activitate fizica asociata cu o alimentatie incorecta. Solutia este: efectuarea de exercitii fizice si controlarea propriei greutati, reducand continutul de grasimi si “incarcatura glicemica” din propria dieta. Evitarea consumului de alimente rapide, rafinate si hipercalorice in schimb adoptandu-se o alimentatie sanatoasa, preferand cerealele integrale, fructe, verdeturi si peste. In plus, pentru asigurarea cantitatii zilnice de nutrienti vitali, fara aport de calorii, este necesar sa ne indreptam catre suplimentele nutritive care deriva din hrana integrala. OMEGA-3 SALMON OIL PLUS INTEGRATOR DE ACIZI GRAŞI ESENTIALI DIN SERIA Omega 3 Contine toate cele 8 componente din familia acizilor grasi Omega-3: EPA, DHA, ALA, SDA, ETA(3), ETA, HPA, DPA, extrase din somon, ton, sardina si ansoa.  Contribuie la mărirea conţinutului de lipoproteine cu densitate înaltă HDL, în sânge, (lipoproteine protectoare) cu mare afinitate la colesterol oxidat (bad colesterol) şi capabile să promoveze eliminarea acestuia.  Reglează nivelul de trigliceride din sânge.  Reglează nivelul de colesterol din sânge.  Are rol esenţial în metabolismul lipidic şi cel al hidraţilor de carbon.  Fluidizează sângele şi previne apariţia cheagurilor sangvine.  Stimulează refacerea mielinei.  Administrarea de EPA şi DHA: • Reglează omogenitatea sângelui. • Reglează tensiunea arterială. • Măreşte rezistenţa naturală la inflamaţii. • Contribuie la repararea fotoreceptorilor retinei. • Îmbunătăţeşte aspectul şi funcţionalitatea pielii.  Esenţiali pentru dezvoltarea sistemului nervos central al fătului.  Antidepresiv  3 capsule de Omega-3 echivalează cu o porţie de 100 grame de somon proaspăt.  Admin: 3 capsule/zi, odată cu mesele principale  Prezentare: flacon cu 90 capsule.  Fabricat de: Cardinal Health Ltd., Marea Britanie. Este unicul produs din lume pe baza de acizi grasi omega 3 care contine toti cei 8 precursori care fac parte din aceasta familie. Rezultate garantate! Exista in Romania! Valori nutriţionale tipice per 3 capsule Valoare energetică 91,50 kJ (22,15 kcal) Proteine 0,690 g Carbohidraţi 0,318 g Lipide 2.,7 g din care: grăsimi saturate 0,246 g grăsimi monosaturate 0,435 g grăsimi polinesaturate 1,317 g în care: EPA 0,460 g DHA 0,480 g DPA 0,050 g amestec de alţi acizi graşi Omega-3 0,080 g

  • Daissy, sâmbătă, 14.05.2011 15:03

    Cat de neinspirat - ca sa nu zic altfel, trebuie sa fii ca sa recomanzi asemenea lista de oportunitati pentru a scadea colesterolul? Chiar si pentru cei ce au la dispozitie un calculator si se presupune ca au ceva venituri in plus fata de ceilalti. Chiar nu va ganditi ca pe aceste vremuri de criza, sfaturile pot fi adaptate situatiei?

  • Ioana Maroşan, sâmbătă, 14.05.2011 12:30

    @Bejan Am auzit si eu despre cure cu oua de prepelita pentru a scadea colesterolul. Din pacate, tot ce stiu este ca intr-adevar ouale de prepelita ar avea anumite efecte anti-colesterol, insa nu cred ca este indicat sa le consumam in cantitati foarte mari nici pe acestea. Cu moderatie. In orice caz, pentru ca ele sa-si pastreze proprietatile trebuie consumate in stare cruda.

  • Ioana Maroşan, sâmbătă, 14.05.2011 12:25

    @Reghina Din pacate cele mai multe documentare despre alimentatia sanatoasa sunt in limba engleza. Dar, te pot ajuta la fel de mult informatiile pe care le-am specificat in limba romana. Filmuletele sunt oarecum suplimentare pentru cei care doresc sa aprofundeze subiectul dezbatut. In masura in care ne intereseaza un subiect mai putem sa cautam si sa ne documentam si din alte surse. Daca gasesti filmulete in romana te rog sa ni le trimiti si noua si cu siguranta le voi posta pentru a fi de folos si altor oameni. Sa fii sanatoasa, Ioana

  • mihaela, sâmbătă, 14.05.2011 08:08

    Sunt de acord ca este bine sa ne satisfacem placerea de a manca ce dorim, in anumite limite.....deci cu masura si tinand seama de calitate; sa nu uitam ca mezelurile bine preparate, fara tehnologia actuala, erau bine asimilate inainte de noile descoperiri, care, de fapt au daunat mai mult; iar inducerile despre o "ecologie" , iata, acum descoperita, pot constitui alte pacaleli, dar....sa nu uitam ca bunul simt a existat intotdeauna, doar ca s-a mai pierdut, in timp. Ecologie, da, suna bine, iata ceva nou, trend nou....etc...dar...poluarea masiva, imi poate dezvolta legume proaspete pe un sol infestat, care mi se regenereaza in timp indelungat, iar aerul poluat....oare, ma ajuta sa respir...ce? in fiecare secunda? Partial sfaturile primite sunt de bun simt, folosesc celor care nu au cum ajunge la ele usor, chiar folosesc, de ce sa le ignor pentru a face loc..placerilor; nu cred ca renunta nimeni la ele, cunoasterea ne face bine tuturor. Daca nu imi convine....trec mai departe, am invatat sa nu mai dau sentinte, uneori nu aduc bine nici macar celui care le pronunta.

  • micescu reghina, sâmbătă, 14.05.2011 07:49

    daca tot o dati cu alimentatia sanatoasa,macar postati videclipurile in limba romana,ca ce mama dracului nu in Romania traim?Sa intaleaga toti romani!

  • Smart O, sâmbătă, 14.05.2011 06:18

    Cretinism . Aceasta cunoastere , aceste afirmatii peste ani se vor dovedi masura care a dus la distrugerea umanitatii . Omul pentru a fi sanatos e suficient sa consume tot ce-i place si cit ii place . Cind moare cel putin stie ca nu a suferit de autocompatimire ci pentru ca nu in mincare si bautura trebuiesc cautate cauzele .

  • Bejan, vineri, 13.05.2011 18:44

    Ouale trebuiesc evitate in cantitati mari dar nu si cele de prepelita.Am dreptate?

Urmăreşte-ne pe Facebook pentru ultimele noutăţi Eva.ro