Nu contest calităţile laptelui de vacă, dar se pare că tot mai mulţi oameni de ştiinţă ajung la concluzia că acesta nu este potrivit pentru organismul uman. Mai ales pentru persoanele care suferă de intoleranţă la lactoză, pentru care este un adevărat chin să-l consume la recomandările exagerate de astăzi, care susţin consumul industrial de produse lactate.
Am fost dependentă de laptele de vacă, iar aici mă refer la cel de ţară proaspăt fiert, nu la cel pasteurizat din comerţ. Dar, de când am aflat diverse variante de lapte vegetal am redescoperit gustul laptelui. În plus, dacă te numeri printre persoanele care suferă de intoleranţă la lactoză sau dacă urmezi un regim alimentar vegan opţiunea cea mai bună este să înveţi să faci acasă lapte din soia, migdale, orez, nucă, seminţe de cânepă evitând astfel aditivii alimentari pe care-i găseşti în laptele vegetal din comerţ.
De ce lapte vegetal?
- pentru că nu te balonează;
- pentru că nu conţine grăsimi saturate care afectează arterele, ci doar grăsimi bune;
- pentru că nu conţine cazeină (proteina predominantă) şi lactoză;
- pentru că nu produce diaree;
- pentru că nu produce mişcări intestinale anormale şi dureri abdominale;
- pentru că nu produce flatulenţă.
Laptele de vacă în exces dăunează grav sănătăţii!
Atenţie! Laptele de vacă nu trebuie consumat în cantităţi exagerate, după cum am aflat din discuţiile purtate cu prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi. "O persoană adultă, sănătoasă, nu trebuie să consume mai mult de 3 pahare de lapte pe săptămână. Dacă se depăşeşte această cantitate, există riscul de a scoate calciul din oase. De asemenea, s-a constatat că mai mult de trei pahare de lapte pe săptămână cresc prevalenţa cancerului de sân şi de prostată", avertizează specialistul.
Iată două dintre reţetele mele preferate
Truc: adaugă la toate variantele de lapte vegetal şi seminţe de susan, pentru că 25 de grame conţin aproape 1000 miligrame de calciu plus proteine, vitamine (A, E, B), potasiu, fier, magneziu, zinc.
Lapte de migdale: 1 cană de migdale înmuiate peste noapte plus 2 linguri seminţe de susan, 2 căni apă, 4-5 curmale sau miere de albine, puţină sare şi vanilie. Se pun în blender, după care se strecoară. Se poate amesteca cu pudră de cacao, banane sau alte fructe.
Lapte de nucă cu cacao şi cuişoare: 1 cană nuci crude înmuiate peste noapte plus 2 linguri seminţe de susan, 2-3 căni de apă plată, 4-5 curmale sau miere de albine, 1 vârf de linguriţă cu praf de cuişoare, puţină sare şi 3-4 linguri de cacao. Se pun în blender, după care se strecoară. Poţi să prepari şi varianta fără cacao sau să foloseşti o altă aromă, dacă nu te încântă cuişoarele (scorţişoară, baton de vanilie, etc). Sau mai poţi să-l combini cu banane pe care să le amesteci în compoziţia laptelui.
Citeste in continuare
-
Cum să faci un trandafir din avocado
Să fii sănătoasă
-
Sucurile din fructe obosesc ficatul şi îngraşă. Nu exagera!
Să fii sănătoasă
-
Studiu: Ştiai că mititeii conţin monoglutamat de sodiu şi carmin?
Să fii sănătoasă
-
Studiu: Muştarul din comerţ conţine făină de grâu
Să fii sănătoasă
-
Studiu: Atenţie la maioneza din comerţ! 3 din 5 produse conţin acid citric
Să fii sănătoasă
Excelenta reteta, insa recomand a se inlocui pudra de cacao cu pudra de roscove (carob). Arata, are miros si gust aproape identic cu pudra de cacao si poate fi folosita cu succes ca inlocuitor in orice preparat E drept ca si cafeaua si cacaua au un efect puternic antioxidant, dar au si efecte nocive pe masura, mai ales asupra sistemului nervos! Motive pentru a nu ingera cofeina (teina in ceai sau teobromina in cacao): 1. Afecteaza creierul 2. Prejudiciaza somnul 3. Influenteaza centrul respirator , ceea ce cauzeaza probleme emotionale evidente in sindroame ce ating sistemul nervos 4. Produce iritatie nervoasa 5. Produce agitatie emotionala 6. Dreneaza energia si este aliment cu valoare nutritiva zero 7. Disipa zaharul in sange pentru ca dreneaza rezervele de zahar din ficat. 8. Genereaza tensiune continua 9. Perturba pancreasul 10. Formeaza acidul uric 11. Perturba inima
Unul dintre cele mai slabe articole scrise. Sau traduse... cum o fi. Pai ce fel de argumentare e asta: "se pare ca toti mai multi oameni de stiinta...". Este o pledoarie pentur laptele vegetal eventual si nu o comparatie puternic argumentata. A, "mai ales daca esti intolerant la lactoza..". Pai mai bine schimbam titlul in "Laptele vegetal, varianta pentru cei intoleranti la lactoza". Asa mai are sens. Altefel e doar un articol slab prost argumentat.
Despre vaccinuri. Interviu cu profesorul dr.Pavel Chirila Adevarul despre vaccinuri spus de profesor dr. Pavel Chirila http://www.2012tehnicidesalvare.ro/vaccinuri/15-vaccinuri/61-toate-vaccinurile-sunt-periculoaseStiati ca vaccinarea copiilor nu e obligatorie nici la noi nici in UE ? La sfarsit e un interviu cu Dr Pavel Chirila . O marturie cutremuratoare a unui cercetator in vaccinuri care a lucrat mai bine de 10 ani in laboratoarele unor mari companii farmaceutice din SUA: “Din punctul meu de vedere, toate vaccinurile sunt periculoase. Din mai multe motive. Implica sistemul imunitar uman intr-un proces care tinde sa compromita imunitatea. Pot sa provoace boala pe care, teoretic, ar trebui sa o previna. Pot cauza alte boli in afara celor pe care trebuie sa le previna.” “Oamenii cred ca aceste laboratoare, locuri de fabricare sunt cele mai curate din lume. Si asta NU este adevarat. Contaminarea apare tot timpul. Obtii tot felul de chestii care ajung in vaccinuri.” “De altfel, multi oameni nu stiu ca unele vaccinuri contra poliomelitei, rubeolei, hepatitei A sau pojarului au fost facute din tesuturi de la fetusi umani. avortati.”
Nu-mi ramane decat sa-mi cer IERTARE ! Cand am intrat pe blog sa adaug ceva nu mi-am gasit mesajul , dar dupa ce am postat a aparut. Inca o data : Va iubesc ! Imi pare rau ! Va rog sa ma iertati ! Multumesc !
Nu inteleg . Care-i Motivul pentru care ati sters mesajul ? La spune-ti Parerea se cere si un Website ....Ce nu va place ?
Nu se spun tampenii , nu este cazul sa spuneti asa ceva , cand nu cunoasteti in amanunt totul . Intrebati-va de ce asiaticii sunt mai longevivi , de ce femeile chineze nu fac cancer....si asa mei departe . Toti avem in corp celule canceroase , doar ca ele se dezvolta in functie de mediu . Si , DA , Laptele de Vaca ajuta la dezvoltarea bacteriilor si intretine celula canceroasa . Va rog frumos inainte de a arunca cu noroi , mai documentati-va. Laptele de SOIA este cu mult mai bun si mai sanatos decat laptele de Vaca . Si DA proteinele Vegetale sunt mai sanatoase decat Proteinele din produsele animale . Insasi carnea este toxica , deoarece mentine in ea frica animalului dinainte de sacrificare . Si in plus Soia are proteina de 3 ori mai mare valoric decat albusul de ou . Doar spirulina o intrece . Imi cer iertare daca pe unele suflete orgolioase le-am deranjat .
@Adina Este la alegerea ta sa consumi laptele, in masura in care iti face bine. Studiile care s-au realizat de-a lungul vremii si au fost specificate de numerosi medici cum ar fi Robert Morse, Bernard Jensen sau T. Colin Campbell arata foarte clar faptul ca pana la varsta de 3 ani laptele poate sa fie digerat de organismul uman, dar ca dupa aceasta varsta corpul nostru nu mai contine o enzima care ajuta la digerarea lui. Acesti medici nu au avut absolut nimic de castigat de pe urma acestor cercetari pe care le-au intreprins de-a lungul vietii lor, insa nu pot sa spun acelasi lucru despre marile companii care promoveaza consumul excesiv de lactate pasteurizate, prin urmare eu tind sa am mai mare incredere in aceste studii. Fiecare decide ceea ce este mai bine pentru el. Dupa ce am citit anumite pareri bine documentate am decis sa expun cateva idei care mie mi-au deschis ochii in multe privinte. Daca vrei sa stii mai multe despre acest subiect ti-as recomanda sa citesti Studiul China, scrisa de medicul T Colin Campbell. Multa sanatate!
Din cate am citit in aceste articole, am inteles ca orice consumam ne face rau. LAPTELE cu care cresc toti bebelusii, care ii ajuta practic sa se dezvolte este nociv pentru organism daca se consuma mai mult de 3 pahare pe saptamana... ATUNCI CE SA MAI MANCAM, CE SA MAI CONSUMAM, DACA SI LAPTELE DE VACA DE LA TARA, FARA CONSERVANTI, FARA EURI POATE SA NE IMBOLNAVEASCA DE CANCER? e ingrijorator! EU NU CRED CA ESTE ADEVARAT ! EU CONSUM CU INCREDERE LAPTE PROASPAT DE VACA SI MA SIMT BINE! TOATE ASTEA SUNT DOAR SPECULATII SA SPERIE POPULATIA!
Parerea maea este ca nu te obliga nimeni sa consumi ce gasesti pe net .Dnu ai face asemenea afirmatii ar daca ai un pic de respect pentru propria ta persoana si ,sincer nu ti-ar strica un pic mai multa cultura , pentru ca daca ar fi nu ti-ai mai permite sa feci asemenea afirmatii cu o asa dezinvoltura.
Exista o carte interesanta, pe care o recomand cu mare drag, se numeste Studiul China scrisa de dr Colin Campbell. Si eu prefer laptele din seminte :)
Am citit articolul si cred ca ar trebui mai mult promovat laptele vegetal. Nu sunt multi cei care consuma lapte vegetal, de aceea acest articol este binevenit.
@ Maria Ionescu Ma bucur tare mult Maria ca ti-a placut. Poti sa incerci si alte combinatii de nuci/seminte ca sa vezi care-ti plac mai mult. Cu drag, Ioana
Am facut lapte de migdale, le-am lasat in apa peste noapte si dimineata le-am pus in blender. A iesit foarte bun si mi-a luat numai 5 minute sa-l fac. Am probleme cu balonarea, am o fiere lenesa, iar laptele de vaca mi-a provocat constant balonare. Cu asta de migdale vad cu nu am probleme deocamdata. Si ce e cel mai important: este 100% natural. Maria
@ Alexandra Laptele vegetal preparat in casa este la fel de natural precum cel de vaca. Nu este vorba despre cel din comert care intr-adevar contine multi aditivi. Despre efectele negative ale lactatelor se tot vorbeste in ultima perioada, conteaza doar sa fii cumpatata, parerea mea. Adica sa mergem pe ideea ca orice-i peste masura, strica. Daca tu te simti bine consumand lapte de vaca continua cu acest obicei, insa daca eu sau alte persoane intampinam probleme cu digerarea lui atunci solutie cu laptele vegetal este mai mult decat binevenita.
numai tampenii citim pe net, toate se contrazic. nu vad cum ar putea sa fie o problema daca beau zilnic un pahar de lapte dimineata, cum ar putea sa strice? si cum puteti pretinde ca laptele vegetal/fabriCat e mai buna decat cel natural, de vaca. Ce sa spun, inainte tot ce era crud, de la animal, era foarte bun, acum dau gaze si nu stiu ce. Sa fim seriosi...