Nu ai nevoie de făină, ouă, unt, magrarină, zahăr, ci doar de 5 ingrediente sănătoase 100% care vor imita cu succes aroma acelei negrese pe care obişnuia mama ta să ţi-o prepare în copilărie. Vezi cât de simplu poţi să faci negresă fără foc!
Într-o zi m-am trezit cu un dor nebun de prăjitura negresă cu care obişnuia mama să ma trateze în copilărie. Ştii şi tu cu siguranţă gustul intens de ciocolată care bate orice desert cumpărat din comerţ. Şi acum îmi tresaltă inima de bucurie la amintirea zilelor din copilărie când tot ce mâncam era din grădina bunicii mele şi preparat de mâna unui bucătar deosebit şi priceput, mama mea :)
Am avut norocul (pentru care voi fi întotdeauna recunoscătoare) să cresc fără să mănânc dulciuri, mezeluri, fructe, legume, lactate, compoturi, dulceţuri din comerţ. Au avut mama şi tata grijă să nu-mi lipsească nimic :)
Dar să trecem peste melancolia zilelor din copilărie şi îţi spun cum am preparat o delicioasă Negresă fără foc. În 10 minute era gata prăjiturica!
Ingrediente:
- 1 cană nucă crudă;
- 1/2 cană prune uscate;
- 1/2 cană curmale;
- 1/4 cană cacao sau pudră de roşcove;
- 3-4 linguri lapte de migdale sau apă.
Mod de preparare
1. Mixează nucile în robotul de bucătărie sau într-o maşină de râşnit;
2. Curăţă prunele uscate şi curmalele de sâmburi;
3. Adaugă în robotul de bucătărie curmalele şi prunele uscate şi mixează până obţii o compoziţie lipicioasă;
4. La final se adaugă pudra de cacao sau de roşcove;
5. Pune o folie alimentară în tava pe care o foloseşti pentru prăjitură;
6. Toarnă compoziţia în tavă şi întinde-o cu ajutorul unei spatule;
7. Înveleşte prăjitura cu folia şi las-o la congelator 5 ore, după care o poţi păstra la frigider;
8. Se taie foarte uşor în forma dorită. Poţi chiar să tai un baton de negresă pe care să-l înveleşti cu folia alimentară şi să-l iei cu tine la serviciu. În prăjiturică poţi să inserezi şi nuci mărunţite, migdale, vişine, în funcţie de preferinţele tale.
Poftă bună!
Citeste in continuare
-
Cum să faci un trandafir din avocado
Să fii sănătoasă
-
Sucurile din fructe obosesc ficatul şi îngraşă. Nu exagera!
Să fii sănătoasă
-
Studiu: Ştiai că mititeii conţin monoglutamat de sodiu şi carmin?
Să fii sănătoasă
-
Studiu: Muştarul din comerţ conţine făină de grâu
Să fii sănătoasă
-
Studiu: Atenţie la maioneza din comerţ! 3 din 5 produse conţin acid citric
Să fii sănătoasă
@ Andreea, Ma bucur ca iti place. Eu ti-as sugera sa nu te gandesti la caloriile din aceasta prajiturica mai ales ca ai precizat ca mananci o bucatica. Da, fructele uscate contin zaharuri, insa in stare naturala şi nu exagerezi cu ele, iar nucile şi semintele au grasimi bune care aduc numeroase beneficii organismului atunci cand sunt consumate in stare cruda si cu masura. Gandeste-te ca in loc de o gustare dintr-un pumn de nuci/seminte si cateva fructe uscate tu preferi sa le consumi sub forma de prajitura. Bucura-te de bucatica de prajitura care iti place si daca ai un regim alimentar cat mai simplu si cu alimente proaspete nu ai de ce sa-ti faci griji.
Este excelenta! Servesc in fiecare dimineata o bucatica de negresa impreuna cu un iaurt dietetic de aproximativ 150 g, reprezentand pentru mine un mic dejun ideal mai ales cand am pofta de ceva dulce. Insa ceva ma sperie totusi; avand in vedere ca fructele uscate, nucile cat si migdalele au foarte multe calorii, m-ar interesa sa aflu cam cate calorii poate avea o portie de 100 g de negresa. Multumesc!
@ Jojo Daca le consumi cu moderatie si nu ai o alimentatie dezechilibrata nu te vor ingrasa. Mai poti incerca si amarantul/quinoa cu lapte de soia/migdale ca sa diversifici. Mie imi plac foarte mult. Sa fii sanatoasa
Imiplace mult reteta dar vreau stiu ce parere ai despre laplele cu gris sau cu orez . Ingrasa?
@ Ale Ma bucur Ale ca este pe placul tau. Poti sa faci o sumedenie de retete care au baza nucile si semintele crude, plus fructe. Am mai postat si altele pe blog, poti sa-l rasfoiesti sau sa mai cauti retete raw pe google, youtube pentru mai multe idei :) Cu drag, Ioana
deci nu pot sa cred,am incercat si eu reteta(am inlocuit nuca cu alune de padure) si este absolut delicioasa.nu credeam ca se poate face asa ceva cu ingrediente naturale.foarte buna,o idee extraordinara.ce alte dulciuri imi recomanzi?:D ps:nu imi plac migadele
@ Cristina Ma bucur tare mult ca ti-a placut. O sa incerc si eu varianta ta cu alune de padure pentru ca imi plac mai mult decat nuca :) Multumesc pentru sugestie :p O sa urmeze si alte retete. Acum le "coc" :) Cu drag, Ioana
Ioana am incercat prajitura si este delicioasa. Eu am inlocuit nuca cu alune de padure. Imi plac retetele postate de tine ( sunt rapide si bune ) asa ca tine-o tot asa!!
@ Ruxandra Sa incerci negresa, mie imi place tare mult, desi nu sunt un fan inrait al ciocolatei :) Ma bucur tare mult ca te-am putut ajuta cu aceste retete. Incerc sa mai combin si altele. O sa le postez pe blog :) P.S: sa-mi spui daca ti-a placut negresa :) Sa fii sanatoasa, Ioana
wow, imi place reteta ta, Ioana!! Negresa e printre dulciurile mele preferate si chiar imi place alternativa de negresa gatita fara foc, e o idee excelenta si cu siguranta o voi incerca zilele astea!! Am vazut si alte retete de dulciuri gatite fara foc pe blogul tau (apropo, tarta cu ciocolata si zmeura e o delicatesa). Ma bucur ca impartasesti cu noi aceste retete delicioase si sanatoase:)