Postul este o perioadă de curățare atât spirituală, cât și fizică. Totuși, multe persoane care țin post ajung să fie confuze în legătură cu ce au voie să consume și care sunt alimentele interzise în post. În special în perioade precum Postul Paștelui sau Postul Crăciunului, regulile alimentare devin mai stricte, iar greșelile apar frecvent.

Dacă vrei să ții post corect, este important să știi exact ce alimente sunt interzise, dar și ce produse aparent „de post” pot ascunde ingrediente nepotrivite.

Ce înseamnă, de fapt, postul alimentar?

În tradiția ortodoxă, postul presupune abstinența de la alimentele de origine animală. Nu este doar o dietă vegetală, ci un exercițiu de disciplină și cumpătare. Asta înseamnă că nu doar carnea este exclusă, ci toate produsele care provin de la animale.

Este important de menționat că există diferențe între zilele de post obișnuite și zilele cu dezlegare la pește sau ulei, însă regula de bază rămâne eliminarea produselor animale.

Alimente interzise în post: lista completă

Pentru a evita greșelile, iată care sunt principalele alimente interzise în post:

1. Carnea și produsele din carne

Carnea de orice tip este interzisă în post:

•     carne de porc
•     carne de vită
•     carne de pui
•     carne de curcan
•     mezeluri (șuncă, salam, cârnați, parizer)
•     preparate care conțin extract de carne sau gelatină animală

Mulți uită că și supele concentrate sau unele condimente pot conține urme de carne.

2. Laptele și produsele lactate

Toate produsele lactate sunt considerate alimente interzise în post:

•     lapte
•     iaurt
•     brânză
•     cașcaval
•     smântână
•     unt
•     frișcă

Atenție la produsele procesate. Multe conțin zer, proteine din lapte sau praf de lapte, chiar dacă nu par evidente.

3. Ouăle

Ouăle sunt complet interzise în post. Acest lucru include și produsele care conțin ou:

•     maioneză clasică
•     paste cu ou
•     prăjituri și produse de patiserie
•     biscuiți care au ou în compoziție

Eticheta este esențială. Chiar și unele produse de panificație aparent simple pot conține ou.

4. Grăsimile de origine animală

Nu doar carnea este exclusă, ci și grăsimile animale:

•     untură
•     seu
•     unt
•     margarine care conțin zer sau grăsimi animale

Deși margarina este adesea asociată cu postul, nu toate variantele sunt potrivite.

5. Dulciurile cu ingrediente ascunse

Una dintre cele mai frecvente greșeli este consumul de dulciuri fără verificarea etichetei. Multe produse conțin:

•     lapte praf
•     zer
•     gelatină
•     miere (în unele tradiții stricte)

Gelatina este de origine animală și se regăsește în jeleuri, creme sau bomboane.

Alimente „de post” care pot crea confuzie

Pe rafturile magazinelor există multe produse etichetate drept „de post”. Totuși, nu toate sunt sănătoase sau potrivite din punct de vedere nutrițional.

Produsele ultraprocesate de post pot conține:

•     cantități mari de zahăr
•     uleiuri hidrogenate
•     aditivi și conservanți
•     exces de sare

Postul nu ar trebui să fie doar o înlocuire a cărnii cu produse procesate, ci o perioadă de simplificare alimentară.

Este peștele permis în post?

Peștele este interzis în majoritatea zilelor de post, cu excepția celor cu dezlegare. De exemplu, în Postul Paștelui există anumite zile în care este permis consumul de pește.

În restul perioadei, peștele este considerat aliment de origine animală și este interzis.

Ce trebuie să știi despre alcool în post

Consumul de alcool este, în general, descurajat în post. În anumite zile există dezlegare la vin și ulei, dar excesul este considerat nepotrivit, deoarece postul presupune cumpătare, nu doar restricție alimentară.

Greșeli frecvente în post

Multe persoane fac aceleași erori:

•     Înlocuiesc carnea cu pâine și cartofi în exces.
•     Consumă multe produse procesate „de post”.
•     Nu verifică etichetele alimentelor.
•     Mănâncă în cantități mai mari decât înainte.

Postul nu este despre abundență vegetală, ci despre echilibru și simplitate.

Cum să ții post corect și sănătos

Dacă vrei să eviți carențele nutriționale, este important să incluzi:

•     leguminoase (fasole, linte, năut)
•     nuci și semințe
•     legume variate
•     fructe
•     cereale integrale

O alimentație echilibrată în post poate aduce beneficii reale: digestie mai ușoară, energie stabilă și disciplină alimentară.

Lista de alimente interzise în post este clară: toate produsele de origine animală – carne, lactate, ouă și grăsimi animale – trebuie eliminate. Însă dincolo de reguli, postul este o perioadă de conștientizare și echilibru.

Dacă alegi să ții post, fă-o informat. Citește etichetele, evită produsele procesate și concentrează-te pe alimente simple și naturale. Astfel, postul nu va fi doar o restricție, ci o experiență benefică pentru corp și suflet.