Când mănâncă lubeniță, majoritatea oamenilor consumă doar miezul dulce și zemos, iar coaja ajunge direct la gunoi.

Totuși, partea albă dintre miezul roșu și coaja verde conține numeroși nutrienți care pot aduce beneficii organismului. În multe culturi, coaja de lubeniță este folosită în salate, murături, smoothie-uri sau chiar în deserturi.

Deși nu are gustul dulce al miezului, coaja de lubeniță poate fi o sursă surprinzătoare de vitamine, minerale și compuși vegetali valoroși.

Conține citrulină, un aminoacid benefic

Unul dintre cele mai importante beneficii ale cojii de lubeniță este conținutul ridicat de citrulină. Acest aminoacid se găsește în special în partea albă a fructului și este implicat în producerea oxidului nitric, o substanță care contribuie la relaxarea vaselor de sânge.

Din acest motiv, citrulina este studiată pentru efectele sale asupra circulației sanguine și a sănătății cardiovasculare. De asemenea, poate contribui la reducerea senzației de oboseală după efort fizic intens.

Poate susține hidratarea organismului

La fel ca miezul lubeniței, coaja conține o cantitate mare de apă. Consumată în smoothie-uri sau preparate culinare, poate contribui la aportul zilnic de lichide, mai ales în zilele foarte călduroase.

Hidratarea adecvată este esențială pentru funcționarea optimă a organismului, de la reglarea temperaturii corporale până la sănătatea pielii.

Este bogată în fibre

Partea albă a cojii conține fibre alimentare care susțin digestia și contribuie la senzația de sațietate.

Un consum adecvat de fibre poate ajuta la:

• menținerea tranzitului intestinal normal;
• reducerea senzației de foame;
• susținerea sănătății microbiomului intestinal;
• controlul nivelului de colesterol.

 

Deși cantitatea de fibre nu este la fel de mare ca în alte fructe sau legume, coaja de lubeniță poate completa aportul zilnic.

Conține antioxidanți

Coaja de lubeniță furnizează diverși compuși vegetali cu rol antioxidant. Antioxidanții ajută organismul să combată stresul oxidativ, proces asociat cu îmbătrânirea celulară și apariția unor boli cronice.

Printre substanțele benefice se numără vitamina C și diferiți fitonutrienți care contribuie la protecția celulelor.

Poate susține sănătatea inimii

Datorită conținutului de citrulină și antioxidanți, coaja de lubeniță este asociată cu efecte benefice asupra sistemului cardiovascular.

Citrulina poate favoriza relaxarea vaselor de sânge și o circulație mai eficientă, iar fibrele și antioxidanții contribuie la menținerea sănătății generale a inimii.

Totuși, coaja de lubeniță nu trebuie privită ca un tratament pentru afecțiunile cardiovasculare, ci ca parte a unei alimentații echilibrate.

Este săracă în calorii

Pentru persoanele care încearcă să își controleze greutatea, coaja de lubeniță poate reprezenta o opțiune interesantă. Are puține calorii și un conținut ridicat de apă, ceea ce o face potrivită pentru gustări sau preparate cu densitate calorică redusă.

Poate fi utilizată în diverse rețete

Coaja de lubeniță este surprinzător de versatilă. Partea albă poate fi:

• adăugată în smoothie-uri;
• folosită în salate;
• transformată în murături;
• gătită în tocănițe sau preparate asiatice;
• utilizată pentru dulceață sau gem.

 

Înainte de consum, este important să fie spălată foarte bine pentru a îndepărta eventualele urme de pesticide sau impurități.

Poate contribui la sănătatea pielii

Datorită conținutului de apă, vitamina C și antioxidanți, coaja de lubeniță poate susține indirect sănătatea pielii. Vitamina C este implicată în producerea colagenului, o proteină esențială pentru elasticitatea și fermitatea pielii.

Desigur, efectele apar în contextul unei alimentații variate și echilibrate.

Există și contraindicații?

În general, coaja de lubeniță este sigură pentru consum. Totuși, este important să provină din fructe bine spălate și, ideal, din surse de încredere.

Persoanele cu sensibilitate digestivă pot experimenta balonare sau disconfort dacă consumă cantități mari deodată, din cauza conținutului de fibre.

Cum o poți consuma mai ușor

Dacă nu îți place textura sa, una dintre cele mai simple metode este să adaugi câteva bucăți de coajă albă în smoothie-uri, alături de fructe precum ananas, măr sau lămâie. Aroma este discretă, iar băutura va beneficia de nutrienții suplimentari.

De asemenea, coaja poate fi murată, o metodă tradițională populară în unele țări, care îi oferă un gust surprinzător de plăcut.

Coaja de lubeniță este mult mai valoroasă decât pare la prima vedere. Bogată în apă, fibre, citrulină și antioxidanți, poate susține hidratarea, digestia și sănătatea cardiovasculară. Deși nu înlocuiește o alimentație echilibrată și nu are efecte miraculoase, reprezintă o modalitate inteligentă de a reduce risipa alimentară și de a profita la maximum de acest fruct atât de iubit vara.