Am văzut zilele trecute la un post TV un reportaj despre cele mai nocive E-uri şi efectele lor asupra organismului, dacă sunt consumate în mod constant. Cele mai multe E-uri – nu le-am retinut cifrele din coadă sau denumirile – sunt cancerigene. Însă ce am reţinut este că foarte multe dintre ele se găsesc în produsele artificiale pe care oricine le poate “mirosi” de la o poştă, gen sucurile alea extracolorate, jeleuri, bomboane, snacks-uri, budinci, şarlote & other shit.
Şi cum niciodată nu mi-au plăcut şarlotele “la plic”, deşi, nevoită, am gustat de vreo două ori în viaţa mea, am zis că n-am nevoie şi de un pic de cancer, motiv pentru care nu voi mânca niciodată decât şarlotă făcută în casă. Într-adevăr, îţi “răpeşte” jumătate de oră din viaţă, dar nu pe toată.
Aşa că, for all you chocolate addicts outhere, astăzi avem şarlotă de ciocolatăăăăă! Bineînţeles că eu o să vă spun că e foarte simplu, bineînţeles că voi n-o să mă credeţi… :D
Într-un vas antiaderent (un ceaun de tuci ar fi perfect) puneţi 10 linguri de zahar, 4 de faină, 3 cacao şi un1litru de lapte şi amestecaţi cu un tel până obţineţi o compoziţie omogenă. Eu am folosit o cacao extraordinară, Valrhona, pe care, din păcate, nu o găsiţi în România. V-aş sfătui să nu faceţi rabat în această privinţă şi să folosiţi o cacao de calitate. Compoziţia se fierbe la foc mic, amestecând des, ca să nu se formeze cocolaşe. După 10 minute adăugaţi 100 de grame de ciocolată (cu lapte sau amăruie), tăiată bucăţele şi 50 de grame de unt . Omogenizaţi totul, lăsaţi compoziţia să se răcească şi transferaţi-o la frigider într-un vas mare sau în forme individuale (acestea din urmă sunt mai drăguţe, aş zice io :) ).
Când e rece, şarlota e perfectă cu nişte frişcă de casă, însă eu am preferat o altă variantă: cu dulceaţă de cireşe albe. Însă nu cred că vă va împiedica cineva să alegeţi o altă dulceaţă sau să nu alegeţi nimic, ci doar şarlota simplă.
Şi nu uitaţi că mâncarea cu suflet vine de la Farfuridi.ro!
Categoric! EU sunt o mare amatoare de dulciuri! Poate ca ar fi trebuit sa adaug si ca exista inlcuitori : fructoza si siropul de agave! Dar, nah, acum, 10 lingurite de zahar pentru o sarlota nu e o tragedie! :))) Si in cafea, punem sirop de agave :)
@ Veronica, Probabil ca ai dreptate, sunt multe lucruri nocive, insa nu putem sa le eliminam chiar pe toate. Iar unele sunt mai rele decat altele si eu as zice sa incercam sa scapam de alea mai intai. Din pacate, nimeni nu e perfect si cred ca sensul vietii e dat, uneori, si de micile placeri. Ce fun ar mai fi sa traiesti doar cu aer si apa? :)
din pacate, si zaharul este la fel de nociv ca si E-urile din pliculete. celulele canceroase apar in corpul unui om de pana la 6 ori intr-o viata! Daca gaseste o fisura in sistemul imunitar, isi face de cap. Zaharul alimenteaza viata acestor posibile celule canceroase......
@ Alina, Da, poti folosi si amidon, e un inlocuitor fin pentru faina. insa cred ca trebuie sa pui o cantitate mai mare.
In loc de faina, merge si cu niste amidon din comert. Din cate am vazut , nici asta nu are E-uri.