Societatea moderna ne ofera foarte multe avantaje, lucruri de care nu ne putem lipsi, insa tot ea ne ofera foarte multe surse de stres, care mai devreme sau mai tarziu isi vor arata efectele negative, transformandu-ne in "persoane stresate".

Telina, prin compusii ei, scade concentratia de hormoni ai stresului, ce provoaca vasoconstrictia. O tulpina de telina consumata inainte de culcare poate da un somn linistit. Semintele de floarea-soarelui reprezinta nu numai o sursa bogata in potasiu, ci si in complexul de vitamine B si zinc. Orezul brun contine carbohidrati cu absorbtie lenta, ce pot elibera serotonina si norepinefrina.
Algele au un efect energizant asupra ficatului. Varza este o buna sursa de vitamine antioxidante A, C si E (care alunga stresul), betacaroten si seleniu mineral. Migdalele sunt foarte bune pentru functia suprarenala si metabolizarea acizilor grasi esentiali.
Fructele de padure boabe (murele), dar si capsunele si zmeura au un continut ridicat de magneziu si vitamina C. Castravetii au un efect calmant asupra sangelui si ficatului.
Usturoiul contine alicin, o substanta detoxifianta, cu proprietati antivirale si antifungice, de scadere a colesterolului, tensiunii si cresterea bunei dispozitii. Avocado are rol in reglarea functiilor organsismului si stimularea cresterii. "Merita remarcata concentratia sa mare de fier si cupru, elemente utile pentru regenerarea globulelor rosii si prevenirea anemiei", declara prof. ing. Viorica Irimia.