Berea este utila pentru sanatate daca este consumata cu moderatie. La aceasta concluzie au ajuns cercetatorii de la Spitalul Saint Thomas si Colegiul Regal din Londra. Ei sustin ca berea este una dintre cele mai bune surse de siliciu, un mineral care confera elasticitate pielii, intareste firul de par si unghiile. Siliciul are un rol deosebit in intarirea sistemului imunitar, previne demineralizarea oaselor, rahitismul si oboseala. Cu exceptia femeilor aflate la menopauza, cand procesele naturale de pierdere a mineralelor din oase se intensifica, berea le este tuturor de ajutor. MODERATIE. "In organismul uman, cantitatea de siliciu scade o data cu varsta, ceea ce determina rigidizarea si sclerozarea vaselor sangvine. Un pahar de bere pe zi poate asigura pana la 6 miligrame de siliciu, aproximativ 20% din necesarul zilnic al unei persoane adulte", afirma dr. Jonathan Powell, unul dintre autorii studiului. Siliciul se gaseste si in taratele de grau, in usturoi, napi sau coada-soricelului. Studiul a aratat ca acest mineral se asimileaza mai usor din bere decat din produsele alimentare. Cercetatorii avertizeaza insa ca berea este sanatoasa numai atunci cand este consumata cu masura. (Georgeta Licsandru)